23
Calorías
2.1g
Proteína
0.5g
Grasas
3.7g
Carbohidratos
Dato curioso: La aversión al cilantro (sabe a jabón) es genética: el gen OR6A2 detecta aldehídos que otros no perciben.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 23 kcal |
| Proteína | 2.1g |
| Grasas totales | 0.5g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Carbohidratos | 3.7g |
| Fibra | 2.8g |
| Azúcar | 0.9g |
| Sodio | 46mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 1.77mg |
| Calcio | 67mg |
| Potasio | 521mg |
| Magnesio | 26mg |
| Zinc | 0.5mg |
| Vitamina A | 337 µg |
| Vitamina C | 27mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
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Preguntas frecuentes sobre cilantro fresco
¿Cuánta proteína tiene cilantro fresco?
Cilantro fresco contiene 2.1g de proteína por cada 100g. Una porción típica (2 cucharadas picado, 4g) aporta 0.1g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene cilantro fresco?
Cilantro fresco tiene 23 calorías por 100g. De estas, 8 calorías provienen de la proteína, 5 de las grasas y 15 de los carbohidratos.
¿Cilantro fresco tiene proteína completa?
No. Cilantro fresco no es una proteína completa por sí sola. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Cilantro fresco es bueno para bajar de peso?
Cilantro fresco puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 23 calorías por 100g. Aporta 2.1g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Cilantro fresco es bueno para ganar masa muscular?
Cilantro fresco aporta 2.1g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto cilantro fresco puedo comer al día?
No hay un límite estricto para cilantro fresco en personas sanas. Una porción estándar es 2 cucharadas picado (4g), que aporta 0g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
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