Información nutricional por porción
🔬 ¿Por qué esta combinación?
Las semillas de hemp son una de las pocas fuentes vegetales con proteína completa (contienen los 9 aminoácidos esenciales) y la mejor fuente vegetal de omega-3 y omega-6 en ratio ideal (3:1). La espinaca aporta hierro, folato y vitamina K. La banana da potasio y cremosidad. La chía añade fibra soluble que prolonga la saciedad. La leche de almendras mantiene las calorías bajas.
🧾 Ingredientes
~$2.21 USD / porcion- 60g Espinaca 1.7g prot
- 30g Semilla de cáñamo — peladas 9.5g prot
- 100g Banano — congelada (1 unidad) 1.1g prot
- 80g Mango — congelado en trozos 0.6g prot
- 250g Leche de almendras — sin azúcar 1.5g prot
- 10g Semilla de chía 1.6g prot
👨🍳 Preparación paso a paso
- 1
Añade primero la leche de almendras y la espinaca a la licuadora. Licúa por 30 segundos hasta que no queden trozos verdes visibles. Este paso es clave: la espinaca se licúa mejor sin los ingredientes congelados.
- 2
Agrega la banana congelada, el mango congelado y las semillas de hemp. Licúa por 60 segundos a velocidad alta hasta que esté completamente cremoso.
- 3
Añade las semillas de chía y mezcla 5 segundos a pulsos cortos (solo para distribuirlas, no para molerlas). Si queda muy espeso, añade 50 ml más de leche de almendras.
- 4
Sirve inmediatamente. La chía empezará a absorber líquido en 10 minutos, así que no lo dejes reposar demasiado o se convertirá en pudding.
📊 Tabla nutricional completa (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 403 kcal |
| Proteina | 16.1 g |
| Grasa total | 21.3 g |
| Grasa saturada | 2.2 g |
| Carbohidratos | 45.3 g |
| Azúcar | 23.9 g |
| Fibra | 10.3 g |
| Sodio | 220 mg |
| Hierro | 5.9 mg |
| Calcio | 617 mg |
| Potasio | 1395 mg |
| Magnesio | 343 mg |
| Zinc | 4.3 mg |
| Vitamina A | 328 mcg |
| Vitamina C | 55 mg |
| Vitamina D | 2.5 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
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