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Proteína Vegetal Completa
Con 20.2g de proteína por 100g, los pistachos aportan todos los aminoácidos esenciales, siendo una fuente proteica excepcional para dietas basadas en plantas y deportistas.
560
Calorías
20.2g
Proteína
45.3g
Grasas
27.2g
Carbohidratos
Dato curioso: Los pistachos son uno de los pocos frutos secos que contienen los 9 aminoácidos esenciales, clasificándolos como proteína completa vegetal.
Pistachos: proteína completa, fibra y energía para tu bienestar diario.
Por qué incluir pistacho en tu dieta
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Salud Digestiva Óptima
Sus 10.6g de fibra por 100g contribuyen a una digestión saludable, promueven la saciedad y ayudan a mantener niveles estables de glucosa en sangre.
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Aporte Mineral Esencial
Son una fuente notable de hierro (3.92mg), calcio (105mg) y magnesio (121mg) por 100g, nutrientes clave para la energía, la salud ósea y muscular.
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Grasas Saludables Cardiosaludables
Con 45.3g de grasas, mayormente insaturadas, por 100g, los pistachos benefician la salud cardiovascular y aportan energía sostenida al organismo.
Cómo consumir pistacho
- Incorporá un puñado (aprox. 30g) como snack energético entre comidas o después de entrenar para una recuperación muscular eficaz.
- Añadilos picados a ensaladas, yogures o avena para sumar textura, sabor y un extra de proteína y fibra a tus platos.
- Prepará un pesto de pistachos casero para pastas o tostadas, una alternativa nutritiva y llena de sabor a las opciones tradicionales.
- Optá por pistachos sin sal para controlar tu ingesta de sodio y disfrutar plenamente de sus beneficios nutricionales.
- Usalos como topping en bowls de frutas o postres saludables para agregar un toque crujiente y un perfil nutricional mejorado.
Mejores combinaciones nutricionales
- Yogur natural + pistachos: La combinación de probióticos del yogur y la fibra y proteína de los pistachos favorece la digestión y la saciedad.
- Ensalada de hojas verdes + pistachos: Aportan grasas saludables que mejoran la absorción de vitaminas liposolubles y añaden un crujido delicioso y nutritivo.
- Manzana o pera + pistachos: La fibra de la fruta junto con la proteína y grasa del pistacho ofrecen un snack equilibrado que mantiene la energía.
Cuándo moderar el consumo
Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si eres alérgico a los frutos secos, buscas un estricto control calórico o si eliges versiones con alto contenido de sodio.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 560 kcal |
| Proteína | 20.2g |
| Grasas totales | 45.3g |
| Grasas saturadas | 5.6g |
| Carbohidratos | 27.2g |
| Fibra | 10.6g |
| Azúcar | 7.7g |
| Sodio | 1mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 3.92mg |
| Calcio | 105mg |
| Potasio | 1025mg |
| Magnesio | 121mg |
| Zinc | 2.2mg |
| Vitamina A | 26 µg |
| Vitamina C | 5.6mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.73
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros frutos secos
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Preguntas frecuentes sobre pistacho
¿Los pistachos son beneficiosos para la salud del corazón?
Sí, gracias a su alto contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, los pistachos contribuyen a mantener niveles saludables de colesterol, apoyando la función cardiovascular y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.
¿Pueden los pistachos ayudar en el control de peso?
Sí, su combinación de fibra (10.6g) y proteína (20.2g) por 100g promueve la saciedad, ayudando a reducir el apetito y la ingesta calórica total, lo que puede ser útil en estrategias de control de peso.
¿Cuál es la porción recomendada de pistachos al día?
Generalmente, se sugiere un puñado, aproximadamente 30 gramos (unas 49 unidades), para obtener sus beneficios nutricionales sin exceder la ingesta calórica. Esta porción aporta fibra, proteína y grasas saludables.
¿Cuánta proteína tiene pistacho?
Pistacho contiene 20.2g de proteína por cada 100g. Una porción típica (~49 pistachos, 30g) aporta 6.1g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pistacho?
Pistacho tiene 560 calorías por 100g. De estas, 81 calorías provienen de la proteína, 408 de las grasas y 109 de los carbohidratos.
¿Pistacho tiene proteína completa?
Sí. Pistacho es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.73.
¿Pistacho es bueno para bajar de peso?
Pistacho es denso en calorías (560 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 20.2g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Pistacho es bueno para ganar masa muscular?
Pistacho es una excelente opción para ganar masa muscular con 20.2g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto pistacho puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pistacho en personas sanas. Una porción estándar es ~49 pistachos (30g), que aporta 6g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Pistacho es bueno para la anemia?
Pistacho contiene 3.92mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de pistacho?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de pistacho es 0.73 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de buena calidad.
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