Nuez pecana - valor nutricional y proteínas
Frutos secos

Nuez pecana

Las nueces pecanas son las más altas en grasa entre los frutos secos, con un sabor dulce y mantecoso. Menores en proteína pero ricas en antioxidantes.

alto en fibraveganosin glutenketo
9.2g
proteína / 100g
Nivel: moderado
691
Calorías
9.2g
Proteína
72g
Grasas
13.9g
Carbohidratos
Dato curioso: Estados Unidos produce más del 80% de las nueces pecanas del mundo, y el pecan pie es el postre oficial del estado de Texas.

Pecanas: energía mantecosa, antioxidantes potentes y fibra para tu bienestar.

Por qué incluir nuez pecana en tu dieta

01

Ricas en grasas saludables

Con 72g de grasa por 100g, las pecanas aportan ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, beneficiosos para la salud cardiovascular y el control del colesterol, contribuyendo a una dieta equilibrada y energética.

02

Fuente de antioxidantes

Estas nueces son ricas en compuestos fenólicos y vitamina E, actuando como potentes antioxidantes. Ayudan a combatir el estrés oxidativo y protegen las células del daño, promoviendo la salud general y el envejecimiento saludable.

03

Alto contenido de fibra

Con 9.6g de fibra por 100g, las pecanas contribuyen significativamente a la ingesta diaria recomendada. La fibra favorece la salud digestiva, regula el tránsito intestinal y ayuda a mantener la saciedad, beneficiando el control de peso.

04

Aporte mineral esencial

Las pecanas son una buena fuente de magnesio (121mg) y hierro (2.53mg) por 100g. Estos minerales son cruciales para la función muscular y nerviosa, la producción de energía y el transporte de oxígeno en el cuerpo.

Cómo consumir nuez pecana

Mejores combinaciones nutricionales

Cuándo moderar el consumo

Sin contraindicaciones específicas para personas sanas. Modera el consumo si buscas controlar la ingesta calórica debido a su alta densidad energética (691 cal/100g) o si tienes alergia a frutos secos.

Información nutricional completa

Nutriente Cantidad por 100g
Calorías691 kcal
Proteína9.2g
Grasas totales72g
  Grasas saturadas6.2g
Carbohidratos13.9g
  Fibra9.6g
  Azúcar4g
Sodio0mg
Colesterol0mg
Hierro2.53mg
Calcio70mg
Potasio410mg
Magnesio121mg
Zinc4.53mg
Vitamina A3 µg
Vitamina C1.1mg
Vitamina D0 µg
Vitamina B120 µg

Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.

Calidad de la proteína

0.23
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante

Comparar con otros frutos secos

Maní
25.8g
567 cal · 49.2g grasa
Almendra
21.2g
579 cal · 49.9g grasa
Pistacho
20.2g
560 cal · 45.3g grasa
Anacardo (marañón)
18.2g
553 cal · 43.9g grasa
Nuez
15.2g
654 cal · 65.2g grasa
Avellana
15g
628 cal · 60.8g grasa
Nuez de Brasil
14.3g
659 cal · 67.1g grasa
Nuez de macadamia
7.9g
718 cal · 75.8g grasa

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Nuez
15.2g proteína
654 cal / 100g
Almendra
21.2g proteína
579 cal / 100g
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7.9g proteína
718 cal / 100g

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Preguntas frecuentes sobre nuez pecana

¿Las pecanas son adecuadas para dietas bajas en carbohidratos?
Sí, con 13.9g de carbohidratos por 100g y 9.6g de fibra, las pecanas tienen un contenido neto de carbohidratos relativamente bajo, lo que las hace aptas para dietas keto o bajas en carbohidratos, ofreciendo grasas y energía.
¿Qué hace a las pecanas diferentes de otras nueces?
Las pecanas se distinguen por su alto contenido de grasa (72g/100g), lo que les otorga un sabor dulce y mantecoso único. También son particularmente ricas en ciertos antioxidantes, aunque con menos proteína que otras nueces.
¿Cómo contribuyen las pecanas a la salud ósea?
Las pecanas aportan magnesio (121mg/100g) y calcio (70mg/100g), minerales esenciales para la formación y mantenimiento de huesos fuertes. El magnesio, en particular, es vital para la densidad ósea y la función muscular.
¿Cuánta proteína tiene nuez pecana?
Nuez pecana contiene 9.2g de proteína por cada 100g. Una porción típica (~19 mitades, 30g) aporta 2.8g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene nuez pecana?
Nuez pecana tiene 691 calorías por 100g. De estas, 37 calorías provienen de la proteína, 648 de las grasas y 56 de los carbohidratos.
¿Nuez pecana tiene proteína completa?
No. Nuez pecana no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como proteínas animales o combinaciones vegetales variadas.
¿Nuez pecana es bueno para bajar de peso?
Nuez pecana es denso en calorías (691 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 9.2g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Nuez pecana es bueno para ganar masa muscular?
Nuez pecana aporta 9.2g de proteína por 100g. Necesitarás combinarlo con otras fuentes proteicas para alcanzar los 20-40g por comida que optimizan la síntesis muscular.
¿Cuánto nuez pecana puedo comer al día?
No hay un límite estricto para nuez pecana en personas sanas. Una porción estándar es ~19 mitades (30g), que aporta 3g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Nuez pecana es bueno para la anemia?
Nuez pecana contiene 2.53mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de nuez pecana?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de nuez pecana es 0.23 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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