Frutos secos

Pistacho

Los pistachos son uno de los pocos frutos secos con proteína completa. Con 20g de proteína, son el snack perfecto para deportistas veganos.

alto en proteinaalto en fibraveganosin gluten
20.2g
proteína / 100g
Nivel: muy alto
560
Calorías
20.2g
Proteína
45.3g
Grasas
27.2g
Carbohidratos
Dato curioso: Los pistachos son uno de los pocos frutos secos que contienen los 9 aminoácidos esenciales, clasificándolos como proteína completa vegetal.

Información nutricional completa

Nutriente Cantidad por 100g
Calorías560 kcal
Proteína20.2g
Grasas totales45.3g
  Grasas saturadas5.6g
Carbohidratos27.2g
  Fibra10.6g
  Azúcar7.7g
Sodio1mg
Colesterol0mg
Hierro3.92mg
Calcio105mg
Potasio1025mg
Magnesio121mg
Zinc2.2mg
Vitamina A26 µg
Vitamina C5.6mg
Vitamina D0 µg
Vitamina B120 µg

Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.

Calidad de la proteína

0.73
PDCAAS (0-1)
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante

Comparar con otros frutos secos

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Preguntas frecuentes sobre pistacho

¿Cuánta proteína tiene pistacho?
Pistacho contiene 20.2g de proteína por cada 100g. Una porción típica (~49 pistachos, 30g) aporta 6.1g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pistacho?
Pistacho tiene 560 calorías por 100g. De estas, 81 calorías provienen de la proteína, 408 de las grasas y 109 de los carbohidratos.
¿Pistacho tiene proteína completa?
Sí. Pistacho es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.73.
¿Pistacho es bueno para bajar de peso?
Pistacho es denso en calorías (560 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 20.2g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Pistacho es bueno para ganar masa muscular?
Pistacho es una excelente opción para ganar masa muscular con 20.2g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto pistacho puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pistacho en personas sanas. Una porción estándar es ~49 pistachos (30g), que aporta 6g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Pistacho es bueno para la anemia?
Pistacho contiene 3.92mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de pistacho?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de pistacho es 0.73 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de buena calidad.
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