560
Calorías
20.2g
Proteína
45.3g
Grasas
27.2g
Carbohidratos
Dato curioso: Los pistachos son uno de los pocos frutos secos que contienen los 9 aminoácidos esenciales, clasificándolos como proteína completa vegetal.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 560 kcal |
| Proteína | 20.2g |
| Grasas totales | 45.3g |
| Grasas saturadas | 5.6g |
| Carbohidratos | 27.2g |
| Fibra | 10.6g |
| Azúcar | 7.7g |
| Sodio | 1mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 3.92mg |
| Calcio | 105mg |
| Potasio | 1025mg |
| Magnesio | 121mg |
| Zinc | 2.2mg |
| Vitamina A | 26 µg |
| Vitamina C | 5.6mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.73
PDCAAS (0-1)
✓
Proteína completa
Ninguno
Aminoácido limitante
Comparar con otros frutos secos
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Preguntas frecuentes sobre pistacho
¿Cuánta proteína tiene pistacho?
Pistacho contiene 20.2g de proteína por cada 100g. Una porción típica (~49 pistachos, 30g) aporta 6.1g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pistacho?
Pistacho tiene 560 calorías por 100g. De estas, 81 calorías provienen de la proteína, 408 de las grasas y 109 de los carbohidratos.
¿Pistacho tiene proteína completa?
Sí. Pistacho es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones adecuadas para el cuerpo humano. Su score PDCAAS es 0.73.
¿Pistacho es bueno para bajar de peso?
Pistacho es denso en calorías (560 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 20.2g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Pistacho es bueno para ganar masa muscular?
Pistacho es una excelente opción para ganar masa muscular con 20.2g de proteína por 100g. Para maximizar la síntesis muscular, consume 20-40g de proteína por comida distribuida en 3-4 ingestas diarias.
¿Cuánto pistacho puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pistacho en personas sanas. Una porción estándar es ~49 pistachos (30g), que aporta 6g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Pistacho es bueno para la anemia?
Pistacho contiene 3.92mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de pistacho?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de pistacho es 0.73 en una escala de 0 a 1. Esto indica una proteína de buena calidad.
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