389
Calorías
16.9g
Proteína
6.9g
Grasas
66.3g
Carbohidratos
Dato curioso: La FDA aprobó en 1997 que la avena puede anunciar que reduce el colesterol, la primera vez que un alimento recibió permiso oficial de un claim de salud.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 389 kcal |
| Proteína | 16.9g |
| Grasas totales | 6.9g |
| Grasas saturadas | 1.2g |
| Carbohidratos | 66.3g |
| Fibra | 10.6g |
| Azúcar | 0.8g |
| Sodio | 2mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 4.72mg |
| Calcio | 54mg |
| Potasio | 429mg |
| Magnesio | 177mg |
| Zinc | 3.97mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.57
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros cereales y granos
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Preguntas frecuentes sobre avena
¿Cuánta proteína tiene avena?
Avena contiene 16.9g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1/2 taza en seco, 40g) aporta 6.8g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene avena?
Avena tiene 389 calorías por 100g. De estas, 68 calorías provienen de la proteína, 62 de las grasas y 265 de los carbohidratos.
¿Avena tiene proteína completa?
No. Avena no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como legumbres o lácteos.
¿Avena es bueno para bajar de peso?
Avena es denso en calorías (389 kcal/100g), por lo que debes controlar las porciones al buscar perder peso. Sin embargo, aporta 16.9g de proteína que ayuda con la saciedad.
¿Avena es bueno para ganar masa muscular?
Avena aporta 16.9g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto avena puedo comer al día?
No hay un límite estricto para avena en personas sanas. Una porción estándar es 1/2 taza en seco (40g), que aporta 7g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Avena es bueno para la anemia?
Avena contiene 4.72mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de avena?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de avena es 0.57 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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