247
Calorías
13g
Proteína
3.4g
Grasas
41.3g
Carbohidratos
Dato curioso: El pan integral tiene más del doble de fibra, hierro y magnesio que el pan blanco, que pierde estos nutrientes durante el proceso de refinamiento.
Información nutricional completa
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 247 kcal |
| Proteína | 13g |
| Grasas totales | 3.4g |
| Grasas saturadas | 0.7g |
| Carbohidratos | 41.3g |
| Fibra | 6.8g |
| Azúcar | 5.6g |
| Sodio | 400mg |
| Colesterol | 0mg |
| Hierro | 2.47mg |
| Calcio | 107mg |
| Potasio | 254mg |
| Magnesio | 75mg |
| Zinc | 1.76mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
Fuente: USDA FoodData Central. Valores pueden variar según preparación y origen.
Calidad de la proteína
0.42
PDCAAS (0-1)
✗
Proteína completa
lisina
Aminoácido limitante
Comparar con otros cereales y granos
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Preguntas frecuentes sobre pan integral
¿Cuánta proteína tiene pan integral?
Pan integral contiene 13g de proteína por cada 100g. Una porción típica (1 rebanada, 30g) aporta 3.9g de proteína.
¿Cuántas calorías tiene pan integral?
Pan integral tiene 247 calorías por 100g. De estas, 52 calorías provienen de la proteína, 31 de las grasas y 165 de los carbohidratos.
¿Pan integral tiene proteína completa?
No. Pan integral no es una proteína completa por sí sola — su aminoácido limitante es lisina. Para obtener una proteína completa, combínalo con alimentos complementarios como legumbres o lácteos.
¿Pan integral es bueno para bajar de peso?
Pan integral puede incluirse en una dieta para bajar de peso con 247 calorías por 100g. Aporta 13g de proteína, lo que contribuye a la saciedad.
¿Pan integral es bueno para ganar masa muscular?
Pan integral aporta 13g de proteína por 100g. Es una fuente moderada que puedes complementar con otras proteínas para alcanzar los 20-40g recomendados por comida.
¿Cuánto pan integral puedo comer al día?
No hay un límite estricto para pan integral en personas sanas. Una porción estándar es 1 rebanada (30g), que aporta 4g de proteína. La mayoría de adultos necesitan 1.2-2.0g de proteína por kg de peso corporal al día, distribuida en varias comidas.
¿Pan integral es bueno para la anemia?
Pan integral contiene 2.47mg de hierro por 100g, lo que lo convierte en una buena fuente de hierro. Para mejorar la absorción del hierro no hemo, consúmelo con vitamina C (limón, naranja, pimiento).
¿Cuál es el PDCAAS de pan integral?
El PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) de pan integral es 0.42 en una escala de 0 a 1. Puedes mejorar la calidad proteica combinándolo con alimentos complementarios.
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