Alimentos con y sin proteínas:
Las proteínas son cadenas de aminoácidos que resultan imprescindibles para el buen crecimiento y el desempeño de las funciones del cuerpo, ya sea humano o de otros animales. Muchos de estos aminoácidos, son producidos dentro del organismo, pero otros de ellos, los llamados aminoácidos esenciales, necesitan ser obtenidos a partir de proteínas externas, ya sean animales o vegetales.
Por lo general existe un mito en torno a la cantidad de proteína necesaria cada día. La gente no conoce que con 50 gramos o menos de proteína ya tenemos suficiente, y que ésta puede provenir de un origen vegetal, pero la sociedad actual consume mucho más, llegando a duplicar o triplicar esta cifra, creando un exceso de proteína del que el cuerpo tiene que deshacerse y que por ello causa problemas en el hígado, en el intestino, perdida de calcio y otro minerales en el torrente sanguíneo…etc.
A continuación mostraremos una lista de alimentos que si contienen un alto porcentaje de proteínas:
1 – Pechuga de Pavo o de pollo:
Proteína en 100 g :30g
Una pechuga (306g) :92 g
Relación calorías 1 g proteína: 4,5 calorías
2 – Pescado (atunes o salmón):
Proteína en 100 g: 26g
Filete (85 g) : 22g
Relación calorías 1 g proteína : 4,5 calorías
3 – Queso:
Proteína en 100 g: 32g
Rebanada (28g): 9g
Relación calorías 1 g proteína: 4,7 calorías
4 – Chuleta de cerdo (Lomo):
Proteína en 100 g: 25g
1 filete (134g): 33g
Relación calorías 1 g proteína: 5,2 calorías
5 – Carne magra de vaca:
Proteína en 100 g: 36g
Filete (85 g): 31g
Relación calorías 1 g proteína: 5,3 calorías
6 – Tofu (Queso de soja):
Proteína en 100 g: 7g
Porción (85 g): 6g
Relación calorías 1 g proteína / 7,4 calorías
7 – Legumbres (Contienen carbohidratos):
Proteína en 100 g: 17g
1 taza (172g): 29g
Relación calorías 1 g proteína / 10,4 calorías
8 – Huevos:
Proteína en 100 g: 13g
1 huevo grande (50 g): 14g
Relación calorías 1 g proteína / 12 calorías
9 – Lacteos (Yogurt, leche):
Proteína en 100 g: 6g
1 vaso (245g): 14g
Relación calorías 1 g proteína / 18 calorías
10 – Frutos secos (Sin tostar)Cacahuetes, almendras,
pistachos…
Proteína en 100 g: 33g
1 puñado (28 g): 9g
Relación calorías 1 g proteína / 15,8 calorías
HOLA, CUANDO LAS PROTEINAS TAN MUY ALTAS, CUAL DEBERIA SER LA DIETA
Por lo tanto, segun la maxima autoridad sanitaria, gran parte del exceso de sal que consumimos no proviene de las pizcas que anadimos a los alimentos al cocinarlos, o luego en la mesa.